麦趣尔主要从事乳制品的生产和销售，烘焙食品的连锁经营。麦趣尔，即麦趣尔集团股份有限公司，生产的乳制品主要包括灭菌乳、调制乳和含乳饮料三大系列。
麦趣尔集团股份有限公司成立于2002年12月30日，控股股东是新疆麦趣尔集团有限责任公司，实际控制人是李勇、王翠先、李玉瑚、李刚，总部位于新疆维吾尔自治区。麦趣尔集团股份有限公司由新疆麦趣尔集团有限责任公司整体变更设立。
麦趣尔集团股份有限公司于2014年1月28日在深圳证券交易所上市，主承销商是东方花旗证券有限公司，上市保荐人是东方花旗证券有限公司，股票代码为002719。
麦趣尔集团股份有限公司的股东：新疆麦趣尔集团有限责任公司、李勇、新疆聚和盛投资有限公司、恒泰证券股份有限公司、北京达美投资有限公司、北京景瑞兴房地产开发有限公司等。
麦趣尔集团股份有限公司是中国焙烤食品糖制品工业协会的理事单位、中国乳制品协会会员单位、高新技术企业，主持和参与制定了一系列烘焙食品行业标准。