古井贡酒是台港澳合资企业。古井贡酒，即安徽古井贡酒股份有限公司，是一家集酒业、酒店业、房地产业、金融业、制药业、高科技等产业为一体的企业。安徽古井贡酒股份有限公司主要从事白酒的生产和销售。
安徽古井贡酒股份有限公司成立于1996年5月30日，控股股东是安徽古井集团有限责任公司（国企），实际控制人是安徽省亳州市人民政府，总部位于安徽省亳州市。
安徽古井贡酒股份有限公司于1996年9月27日在深圳证券交易所上市，主承销商是安徽省国际信托投资公司，上市保荐人是美林集团，股票代码为000596。
安徽古井贡酒股份有限公司的股东：安徽古井集团有限责任公司、香港中央结算有限公司、中央汇金资产管理有限责任公司、NORGES BANK、GREENWOODS CHINA ALPHA MASTER FUND、UBS (LUX) EQUITY FUND - CHINA OPPORTUNITY (USD)等。
安徽古井贡酒股份有限公司的古井贡酒年份原浆曾获“全国十大白酒最具价值品牌”，成为2010年上海世博会安徽馆战略合作伙伴唯一指定用酒。