海底捞股票代码：06862。海底捞在香港联交所上市，注册地址是开曼群岛。海底捞国际控股有限公司是一家主要从事餐厅经营业务的中国公司。海底捞国际控股有限公司主要从事“海底捞”品牌的连锁火锅店的经营业务。
海底捞国际控股有限公司主打火锅品类，还从事外卖业务以及调味品及食材的销售业务。海底捞国际控股有限公司总部在中国北京昌平区东小口镇中东路398号院1号楼7楼。
海底捞国际控股有限公司成立于2015年7月14日。2018年9月24日，海底捞国际控股有限公司在港股首发上市，于2018年9月26发生股本变动。海底捞国际控股有限公司的主要股东是NP United Holding Ltd。
海底捞国际控股有限公司前身是四川海底捞餐饮股份有限公司，成立于1994年。2008年，四川海底捞餐饮股份有限公司获得中国烹饪协会授予的“中华名火锅”称号。
2011年，“海底捞”商标经国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”。2012年，海底捞开设了首家海外门店新加坡克拉码头店，开始向全球扩张。