创业小白运营新疆干果店？

我现在对货源地进行了准备，因为进货渠道是一手的，也就是说新疆的人脉关系还不错。目前我只是两个人，还没有团队。想以实体店为主。我做过技术研发，也有科技成果。看到广州、北京、上海市场上几无干净的食品，——特别是干果之类，就想做。有好的愿望，也有好的出发点，就是无从下手。




要想真正知道答案，就一定来一下新疆，自己亲身感受胜过千言万语。




1、你没做过销售，贸然开店，会遇见很多想象不到的困难；现在的劣势在于缺乏行业销售经验，缺乏销售渠道，手里没有客户。一切都要从头开始。　

　2、深圳一些中高端商场，这类新疆过来的天然食品都是以过道专柜形式出现，人流量也有，投入也少，比开专柜风险降低很多；　　

3、我观察过类似专柜，发现生意平平，为啥？因为专柜诚信度不高。仅仅是十几款产品摆上去，然后凭销售一张嘴推介，消费者敢放心敞开来购买？卫生条件？防腐剂？是否是纯新疆产品？谁能保证？所以开专柜也好，开店也好，首先要解决产品诚信问题 　　　　

4、如何证明这批产品是从新疆采摘，大牌工厂加工呢？这需要“原产地证明”！对，要这个加盖公章的证明书，还有当地采摘照片。当然，你最好要出现在照片里，呵呵，有图有真相嘛，此外，食品加工方面，也要质量保证书 　　

5、开专柜前，把免费品尝的功课做足，一瓶新疆葡萄干要大几十块呢，大家没吃过，谁会主动购买？咱们要排放一排免费试吃的盒子，有人气才有销量，但我在深圳专柜上，根本没发现任何试吃促销活动，好像东西挺好，但都高高在上，摆设而已，不够亲民呀；　　　　

6、前期要舍得在促销上做投入，包装做成大、中、小和迷你型几款，买大、中包装就赠送迷你包装，可以不打折，但要有赠品，否则不能吸引人。有太多促销方法了，关键在于否时刻在动脑思考问题。

比如，站在消费者角度，看到自己专柜，还欠缺什么？　　说个细节。中午11点到12点，傍晚5点到6点之间，免费试吃效果肯定最好，为什么？因为这时候消费者肚皮有点饿了，吃嘛嘛香，有利于食品推销，但如果试吃放到晚8点，效果会打折扣，因为那时候酒足饭饱，吃点零嘴没感觉；　　 所以晚上8点以后就不要再搞什么试吃了，集中火力突击两个黄金时间段，这些促销思路，要是你认真思索，估计能想出了上百条；

7、再给个建议，你可以在广州、深圳两地拜访几十家甚至上百家干果店，每家店走访完，哪怕只学到一招，你都是收获巨大的！需要调查：店面装修、货品种类、包装、价格、店员推介说词、进货渠道、销售额（拿钱搞定某个店员，马上就能知道）、他们的竞争优势和劣势……这套市场调查做完以后，咱们啥不清楚？针对市场需求，针对渠道商，针对竞品策略，你自然会做出若干重大改进措施，这比在案头想策划来得实际多的多； 　　

再说个细节。如果有新疆少数民族美女，穿着民族服装来店里做销售，这就不是锦上添花的事情了。

8、小说提倡苦干+巧干的精神，二者缺一不可，苦干不难实现，咬牙就行，但巧干就在于你是否能养成一个思索习惯，事事都在追求完美，事事都在动脑做好做透。 　　　　

总之，看完提问，感觉你现在贸然下手，就准备一边赔钱一边学本事吧，最好还是兵马未动粮草先行，做好市调，发现自己优势再行动不迟。 　　　　 好，顺祝哥们创业路上，一路顺利：）

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