怎么评价茶饮品牌「煮葉」获达晨创投的累累绝

原文：投资界快讯| 茶饮品牌“煮葉”获数千万元Pre-A轮融资，达晨创投投资





异想天开的四不像，mark 一下坐看失败吧

咖啡是可以在咖啡厅场景下单人享用的，主打普罗大众对咖啡没有太高品鉴要求的客群，主打标准化口感、标准化需求，环境+便利，卖小资情调是核心

茶不行，茶馆一直以来打不赢咖啡厅、外带饮品店的那些固有原因这个模式解决不了。茶是高度个性化、内敛性的需求，哪个茶馆里有见过一个人喝闷茶、写文档、抄作业的？会一个人喝茶的都是对茶本身品质有一定要求的，消费场景在茶叶店和家庭或办公司，茶馆从来是达不到这个需求层次的；而从文化和消费心理角度上，也没有办法把茶拉到咖啡、奶茶、果汁等快消产品的那个层面上——这就导致这个项目强行捏合的这两种八竿子打不着的产品、两个没什么交集客群是自相矛盾的：对比传统茶馆没有特别的竞争力（茶馆是商务属性的，中国高盈利性的茶馆本质从来不是消费属性的），对比外带饮料连锁店没有便捷优势



中国会出现一个本土的星巴克吗？这个问题已经被无数消费领域的VC投资人们思考过很久了。
有的人答案是瑞幸、连咖啡
有的人答案是喜茶、一点点
有的人答案是因味茶
达晨的答案看起来是煮叶

至于最后真的是谁，还是要拭目以待的。

另，煮叶的优势很明显。创始人出自星巴克，熟悉高标准化连锁企业的运营。
空间设计不错，符合商业地产需求。
产品标准化程度高。

风险点有几个：
1.外带能否上升？究竟只是第三空间品牌还是饮品品牌？
2.标准品茶饮品类在中国的接受性有多高？会不会面临星巴克在欧洲的尴尬？
3.茶叶相对咖啡成瘾性和刚需较弱，尤其在年轻人中，单人消费频次能否保证？