瓜子国家标准
坚炒货食品传统休闲食品逢节、门旅游、聚聊、看电视往往都瓜、花等作消遣零食目前我坚炒货行业销售收入超500亿元企业达数万家种种原坚炒货食品直没相应家标准造该类产品质量良莠齐状况侵害消费者权益影响行业健康发展记者近食品工业协坚炒货专业委员获悉《坚炒货通则》家标准（简称《标准》）已经完征求意见稿即台据悉该《标准》由商业联合商业标准食品工业协坚炒货专业委员等家单位联合制定历三于今2月完《标准》征求意见稿记者解《标准》坚炒货食品界定蔬籽、仁、坚等主要原料添加或添加辅料经炒制、烘烤（包括蒸煮烘炒）、油炸、水煮、蒸煮、高温灭菌或其加工工艺制制品根据产工艺同烘炒类、油炸类经水煮或其加工工艺制其类等三类产品官要求色泽均匀明显焦色杂色；颗粒形态饱满明显凹凸颗粒扁粒；香味、滋味与气味纯异味烘炒类带壳产品具松脆口；肉眼见外杂质卫指标面氧化值、酸价、总砷、铅、铜、黄曲霉毒素、菌落总数等别做规定根据坚炒货特性于包装、运输等面做相应规定储存特别要求产品应贮存于通风、干燥、阴凉、清洁仓库内与毒、异味、腐蚀性、潮湿物品混贮产品应堆放垫板且离10厘米、离墙20厘米间留通道食品工业协坚炒货专业委员秘书翁洋洋介绍说坚炒货食品作健康型休闲食品越越受欢迎喜发展前景十广阔近全行业呈持续高速发展态势每产值、利税增幅均30％其销售收入占全食品工业总产值比重逐增据统计：2006全行业销售收入超500亿元其销售收入亿元骨干企业达30家规模（销售额超500万元）企业近2000家销售收入约200亿元企业达数万家规模较行业直没套统家标准阻碍行业健康序发展坚炒货食品产技术要求高、入行门槛低没相关家标准造产品质量差参齐、质量安全性稳定状况添加剂、色素等质量问题曝光2007坚、炒货产品质量家监督抽查发现别产品糖精钠含量超标、氧化值含量超标、酸价超标部产品未标注食品添加剂具体名称等问题些合格产品严重侵害消费者权益位参与《标准》起草专家指由于没专业性家标准指导企业规范产家相关部门坚炒货食品进行检查能套用其产品规定套用些并非针坚炒货类食品规定难免存界定模糊问题论行业整体执部门都存着极困扰《标准》台规范、指导内烘炒坚食品产企业研发与产家检测部门提供检验依据消费者安全食用烘炒坚食品提供保障