重庆小天鹅的成长历程
重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司（以下简称重庆小天鹅集团）由廖长光先生与何永智女士创建于1982年11月1日，二十 二年的开始进取，使重庆小天鹅火锅从三口锅、三千元的小店发展成为总资产6亿元的集团公司，并确立了五大经营体系，其中餐饮连锁（重庆小天鹅火锅）是重庆小天鹅集团的龙头产业，其它产业是酒店管理产业、房地产产业、物流配送产业、文化教育产业等，工18000余人。年来，重庆小天鹅集团的发展经历了以下五个重要发展阶段：第一阶段：1982年至八十年代末，经营着三口锅的小店。第二阶段：八十年代末至九十年代初，由于不断的创新经营给小店带来无限商机，小天鹅火锅不仅在重庆拥有200平方米的店面，还在成都、北京、天津等地开设“重庆小天鹅”品牌火锅连锁业，开创中国民族餐饮特许经营先河。第三阶段：九十年代中期至九十年代末，重庆小天鹅在美国开辟了自己的餐饮市场，并开始涉足宾馆业、房地产业、食品加工业等行业，已具备一个多元化大型跨国集团的雏形。第四阶段：九十年代末至二十一世纪初，引进国际（FDS）特许经营连锁业规范管理模式，使小天鹅火锅扩展到（直营及特许加盟店）近150家，确立集团的五大产业体系，搭建起多元化大型跨国集团的组织平台。第五阶段:2003年至今小天鹅成功进行资本从组，重新整合后成为真正产业多元化的跨国集团公司――重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司,完善公司治理结构，调整投资控股集团组织架构，组建餐饮连锁业、宾馆酒店业、房地产业、食品加工业（物流配送业）四大子集团。二十二年的艰苦奋斗和二十二年的艰苦创业，终于搭建起了重庆小天鹅集团多元化发展的基本产业框架和组织框架。并按照现代企业运行的基本模式，重庆小天鹅集团进行了资产改造，成立了重庆小天鹅控股投资（集团）公司，集团对未来的经营发展只做宏观决策，对子 集团进行资产投资和审计监控，并努力使下属子集团成为具有竞争实力的专业化集团公司。