广州都城快餐是安一家企业？

奇怪为什么百晓知道上没人关注都城快餐，在广州发展得很好，价格比一般的街边店高，与真功夫持平，出品很好，菜都是认真做出来的，还会不时推出惊艳的新品。 在现在所有餐饮店都开始支持移动支付，O2O平台（饿了么，百度外卖等等），活动不断的环境下，他们家有点特立独行，与这些完全不搭边，有点走自己路的感觉。 就我们这边的店（棠石路）来讲，我觉得他们在用一半的场地实现在两倍于真功夫的营业额。感觉这家公司有自己的方向，…




有幸在8年前去都城的东莞庄粗加工中心取经学习，说说八年前的都城，请注意时效。

都城拥有强大的采购团队，驻扎在各个蔬菜/肉类批发市场；
每天早上，市场部会把第二天的计划采购任务交给采购部门；傍晚至次日凌晨就会把相应的材料采购到位（生鲜类）

凌晨开始粗加工中心进行洗切配
早上7点左右
边角料配送各个门店及单位食堂（承包有政府机关食堂及一些企业食堂）——冷链配送

中央厨房9：30制作餐品——10：40
开始热链配送——公司团餐及小型饭堂（对方饭堂不具备加工条件）

门店10点开始制作中餐——11：00门店堂食及外卖

他们的管理非常规范，做中式快餐企业中属于非常拔尖的。

4年前，在与相关负责人沟通的只言片语中，了解一下他们不上平台的原因。

为了保证现金流

管理层认为外卖平台会窃取商业机密（事后证明正确的）

不想被同质化（和同行一起展示，就和微信里的订阅号无异）

对自己的服务体系及运营、推广模式有足够强大的信心



岗顶都城吃客报到。
味道比旁边的大西豪好吃，比较真材实料。
但是早餐的炒粉稍差，因为大西豪有下橄榄菜炒，这是我唯一觉得不足的地方。
还有就是价钱涨得快，三个月涨一次价。
是21cn的饭堂，因为行政每月会将都城饭票当饭补发。
印象很深的是多年前麻辣牛展饭还是9.5元一份的时候，有一天常客同事去吃，被收银嘲讽:现在已经没有9块多钱的饭啦，全都是十块以上的。
他被伤害到现在还记得。
我听他说完，现在也记得。

对吃货的伤害，不会随着时间而减淡。。