人类的能源大多都是靠烧开水，这种说法正确与
我试图用尽量短的篇幅回答问题。
我更愿意认为题中问题的答案是，我们寿命内，可用的能源主要来源靠烧水。
首先，有一个大的趋势，是电力占的消费比例越来越大，至于为什么，细里说有很多原因，比如环保，比如一次燃料的构成，等等。
然后我们再谈获得电力的方式，主要来自：燃气轮机发电，蒸汽轮机发电，核电，风电，水电，太阳能。前三种方式占比例最大。
燃气轮机效率相对蒸汽轮机低，排气焓值很高，大部分时候都会和蒸汽轮机配合(燃气轮机排气一般有500度左右，是不能允许被浪费的)，用排气去烧水，推动蒸汽轮机，组成联合循环电厂。这个系统里面，蒸汽轮机的效率比燃气轮机高。
但是燃机因为燃料构成的因素，可以达到较低排放，较为环保，这是蒸汽轮机所不及的。
附一张西门子燃机的照片，设计紧凑，长得比汽机科技，本人版权所有，请勿引用：
纯火电，自然是烧水利用蒸汽轮机发电了。锅炉烧水，推动蒸汽轮机，进而驱动发电机。
火电和联合循环这部分，覆盖了生物质发电，因为生物质如果是秸秆一类，自然是进锅炉烧水了，沼气一类可以烧锅炉，或者过滤后进燃机，然后排气可以烧水，进入蒸汽轮机完成联合循环。
如果说燃机强在技术难度，火电总体系统之复杂，在地球上的工业系统中，为最复杂之一，一张图为例（此图轴向长约25m，请勿引用）：
核电站其实和火电的区别在于，怎么烧水，因为后面都是汽轮机驱动发电机。
火电站锅炉烧，核电站反应堆产生蒸汽，所以，核电站也是烧水。
其实太阳能发电除了直接发电，还有更环保的，那就是，反射太阳光去加热高沸点的油，然后换热产生蒸汽，这样其实也是烧水。我们在沙特这种土豪国家，已经有了业绩，不过建设成本之高，非土豪勿询价，自重。
网上找了一张太阳能热电站，用无数反射板，去反射太阳光，到中心的塔上去加热换热用油，然后油去加热水，产生蒸汽，推动汽轮机发电，相比较这种，太阳能面板直接发电，简直是弱爆了，这才是高帅富的游戏：
有时候，我们会用太阳能去加热汽轮机的凝结水，这其实也是某种烧水方式，在中国，我比较推荐这种方式，门槛低，效果好。
总之，一部分太阳能发电，也是在烧水…
其余的太阳能发电方式，风电，水电在电力构成中，占比例相对较少。
事实上，水电目前还是有15%左右比例（未确认数据，但是这个比例是越来越低的），水电的发展状况和趋势是，因为环保因素，水电会越来越边缘化，事实上近年来水电声音已经很小了 。
也许有朋友问，北欧有些国家主要靠水电呢，或者风电，这是为什么呢？
因为他们工业少，人口也少，所以消耗的电力，完全不能跟工业社会的耗电量相提并论。举个栗子，我一台机床一小时耗电，够他们一个家庭用一年的。中国该有多少这样的设备？再举个最简单的栗子，中国单单阀门厂就有超过一万家，每家都有很多机床，只是阀门这种小部件而已哦。
另外，再说说汽轮机的效率，汽轮机的内效率其实没什么意义，虽然它有90%，但是这不是循环的完整环节，在汽轮机排气的下一个环节，如果是凝汽式，单凝汽器就要浪费30%的蒸汽能量，以把蒸汽再次变成水。此外还有机器的漏气损失，散热损失等等，能达到50%+的效率，已经是汽轮机里的劳斯莱斯了。
最重要的指标，其实是热耗，也就是发一度电，需要多少千焦的热量。所以内行看门道，汽轮机大家都可以做，以30MW的蒸汽轮机为例，西门子SST-400可以做到低于9000KJ/KWH，它的意义是，每发一度电，比国内同类产品节能20%-25%。
很吃惊？效率比预想低？其实，是咱们期望太高，别的原动机譬如内燃机，比这个要更低。
所以总的来说，在相当长时间里，不发生能源革命的情况下，可用能源来源主要还是靠烧水。
下一个能源革命可能是核聚变，ITER，也就是国际热核聚变项目，曾经跟我接洽让我去法国参与这个项目，我就顺便了解了一下这个项目的进度。
这么说吧，按照目前的日程表，正在看本文的所有人，我们有生之年都是看不到核聚变电站的商用的。即使商用，还是烧水。
革命之处在于，聚变安全无污染性产出物，烧水的副产品也是水，纯绿色电力，而且产出率高。
烧水很俗，但是现实就是很残忍，你们的电脑，电灯，ipad，iphone，振动棒，用的电，都是烧水烧出来的，高帅富在这里和矮穷搓，在这里再次重逢。
烧水看似很低端，烧水发电系统还真是地球上最复杂，高精尖的民用系统之一，大隐隐于市啊。。。
手机打字这么多，各位看官，不点赞，对不起我这手指啊！！
有很多朋友问：为什么烧水发电是最复杂精密的民用系统？ 我在另外一个问题里做了回答，如下，供参考：
火电总体系统的复杂度体现在哪里？
蟹妖，这个题目好大。
首先，题主问题里的说法不完全对。应该说当前人类利用能源的性价比最高的方式是靠热能转换（做功）。
我简单说一下，然后慢慢补充。
要解释这个问题，首先要明确一个概念，我们上学时都学过，宇宙当中的能量是守恒的，所以我们消耗能源的过程，其实是将一种不能直接利用的能量转变为可以使用能量，然后使用的过程。这里就涉及到一个概念：一次能源和二次能源。一次能源是指直接取自大自然未经加工的能源，比如煤、原油、天然气、太阳能、水力、风力，古时候人类常用的就是一次能源，参考荷兰风车和黄河大水车。二次能源指的是一次能源加工转换后得到的能源，比如蒸汽、汽油、电等等，现代社会多使用二次能源。（这里指的使用是指直接使用）
回到题主的问题，为什么会有这么一种说法呢？因为电已经逐步成为人类最重要的二次能源了。发电虽然有很多方式，目前来看最主要的就是火力发电。按照能量转化的过程来分类，核电和火力发电差不太多都属一类，只不过将燃料从煤炭变成了核。常见热机包括：蒸汽机、汽轮机、燃气轮机、内燃机、喷气发动机等，他们的共通特点都是利用气体受热膨胀做工，也就是我前面说过的那个热力过程。火力发电的热力做功环节就是将蒸汽的热能转化为动能，再利用蒸汽的动能转化为汽轮机旋转的机械能。
火力发电大部分采用汽轮机（也有燃气轮机，但容量小）。如下图。
（这张图是汽轮机低压缸动叶。图片来源百度，版权属于原作者）
为什么要使用汽轮机而不使用蒸汽机或者汽油柴油内燃机来发电呢？一是做不了这么大。二是效率没有汽轮机高。汽轮机一般的内效率能够达到90%，隐约记得当时上汽机原理的时候老师说过，汽轮机是内效率最高的热机。三是使用寿命长（一般为30年）。其原理是高温高压蒸汽通过喷嘴，膨胀做功，将热能转化为动能，可以理解为吹动汽轮机动叶旋转，产生了机械能。汽轮机的机械能通过联动轴带动发电机旋转，产生电能。
所以汽轮机做功主要是靠蒸汽（过热蒸汽）。为什么要使用水蒸汽呢？一是因为水非常好获得，成本低。二是因为水蒸气的储热量大，从高温高压到低温低压能释放出大量的热量，热效率高啊。传统火力发电是用煤炭将水加热到过热蒸汽状态，核电就是用核反应产生的热量加热水到过热蒸汽状态。
综上，我们常用的二次能源电能——主要来自于化石燃料将水烧开，并加热到过热状态，通过热力过程做功，转化为机械能带动发电机得来的。而且，这种方式仍然是较为高效、经济、可靠、广大人民群众喜闻乐见的。
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